Stellv. Küchenleitung/ Koch/ Fachkraft im Gastgewerbe (w/m/d)
für unsere Mutter-Kind-Vorsorgeeinrichtung Dünenklinik auf Spiekeroog gesucht
Die evangelische MutterKindKlinik Spiekeroog Dünenklinik ist eine Vorsorgeeinrichtung für Mütter und Kinder (5-12 Jahre). Wir können in unserem Haus insgesamt 38 Mütter und 60 Kinder aufnehmen.
Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung/Koch/Fachkraft im Gastgewerbe ab 15.01.2025.
Sie tragen vertretungsweise die Verantwortung für den Küchenablauf und Wareneinkauf in Abwesenheit des Küchenchefs:
- Sie sichern den reibungslosen Ablaufs der Produktion.
- Sie bereiten die Speisen zu und tragen die Verantwortung für die ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Waren
Sie übernehmen
- Tätigkeiten in den einzelnen Arbeitsbereichen
- Sie sind beteiligt an der Überwachung, Einhaltung und Dokumentation der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie der HACCP- Richtlinien in Vertretung
Sie bringen mit
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin;
- wünschenswert wären Erfahrungen im diätetischen Kochen
- ein optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- gute Kenntnisse im Umgang mit MS- Office.
- Aufgeschlossenheit für vegetarische/vegane Speisen
- Motivation, sich mit Ernährungsfragen auseinanderzusetzen
Wir bieten
- eine abwechslungsreiche Aufgabe und Tätigkeit in einem tollen Team,
- eine gut strukturierte Arbeitssituation
- eine gute Unterkunft in unserem Mitarbeitendenwohnhaus,
- eine angemessene Vergütung nach BAT-KF
Wenn Sie kommunikativ, kinderfreundlich, kundenorientiert, verantwortungsbewusst sowie belastbar sind, gerne im Team arbeiten und ein gepflegtes Erscheinungsbild haben, dann bewerben Sie sich gerne mit einer Kurzbewerbung mit Lebenslauf bei der Einrichtungsleitung Frau Herberich:
Email: herberich@duenenklinik.de
Tel.: 04976917111
Weitere telefonische Auskünfte bei unserem Küchenchef, Herrn Reynen unter 04976917152.
