Universitätsklinikum Frankfurt

Köchin / Koch - Patientenverpflegung / Gemeinschaftsverpflegung

Frankfurt am Main
Gastgewerbe, Tourismus
Vollzeit
Online seit: 03.07.2024
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»Aus Wissen wird Gesundheit« – wir füllen dieses Motto tagtäglich mit Leben, entwickeln neue Ideen und Altbewährtes weiter. Das Universitätsklinikum Frankfurt besteht seit 1914 und unsere rund 7.500 Beschäftigten bringen sich mit ihrem Können und Wissen an den 33 Fachkliniken, klinisch theoretischen Instituten und in den Verwaltungsbereichen ein. Die enge Verbindung von Krankenversorgung mit Forschung und Lehre sowie ein Klima der Kollegialität, Internationalität und berufsgruppenübergreifender Zusammenarbeit zeichnen das Universitätsklinikum aus.
Die Abteilung Gastronomie und Veranstaltungsservice ist für das leibliche Wohl aller Patienten und Mitarbeiter am Universitätsklinikum Frankfurt verantwortlich. Wir versorgen Gäste im Bereich Mitarbeiterverpflegung (Casino, Cafeteria) und auch im Bereich Catering & Konferenzservice für interne und externe Gäste.

Ihre Aufgaben

Überwachung der Arbeitsabläufe im Verantwortungsbereich
Vorbereitung des Arbeitsplatzes und Bereitstellung der für die Tagesproduktion benötigten Lebensmittel und Arbeitsgeräte
Produktion von Speisen und Beilagen, auf Grundlage der vorgegebenen Produktionsdaten und des Speiseplanes
Mitgestaltung des Patientenspeiseplanes und den entsprechenden Rezepturen
Bei Bedarf, Mitarbeit an den Speiseverteilbändern für die Patientenverpflegung
Bei Bedarf, Mitarbeit an der Essenausgabe und am Grill (Frontcooking)
Vorproduktion nach dem Prinzip des Cook & Chill Verfahren

Ihre Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
Relevante Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie
Sachgerechter Umgang mit den anvertrauten Geräten und Arbeitsmitteln
Ausgeprägte Kundenorientierung
Fähigkeit flexibel auf ständig ändernde Situationen im täglichen Geschäft eingehen zu können
Körperliche Belastbarkeit und Teamfähigkeit
Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit
Gute EDV-Grundkenntnisse im Programm (Office) Windows XP, Excel und Word und SAP MM.
Erfahrung mit DV gestützten Kassensystemen
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Bereitschaft zum Schicht-, Wochenende- und Feiertagsdienst
Vorlage eines gültigen Gesundheitszeugnisses
Alle Arbeiten sind unter Berücksichtigung der geltenden Gesetze und zu erbringen
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität / Masernschutzimpfung notwendig

Benefits

Tarifvertrag: Attraktives Gehalt nach Tarifvertrag, Jahressonderzahlung, 38,5 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge.
Mobilität: Kostenloses Landesticket Hessen.
Einblicke und Ausblicke: Sie wollen sehen, wie wir zusammenwachsen? Hier finden Sie Einblicke, wie wir unseren Ausblick für eine bessere Medizin in Frankfurt gestalten.
Campus: Weitläufiger Uniklinik-Campus, moderne Mensa, verschiedene Cafés, schöne Aufenthaltsmöglichkeiten im Grünen.
Work-Life-Balance: Teilzeit ist möglich, Kitaplätze direkt am Campus (für mehr Infos gerne an Familienservice@ukffm.de wenden) sowie Ferienbetreuung für die Kleinen.
Gesundheitsförderung: Rund um Ernährung, Entspannung, Sport und Bewegung gibt es zahlreiche Angebote, zudem 10 Stunden extra als Gesundheitszeit.
Fragen? Viele Antworten gibt es in unseren FAQ´s für neue Beschäftigte. Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Weitere Arbeitsorte
Frankfurt am Main
Eintrittsdatum
03.07.2024
Vertragsart
keine Angabe
Gehalt
keine Angabe
Arbeitgeberinfos
Universitätsklinikum Frankfurt
Theodor-Stern-Kai 7
60596 Frankfurt am Main


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