Berghotel Mummelsee GmbH & Co KG

Küchenchef (m/w/d)

Seebach
Küche, Leitung, Personalführung
Vollzeit
Online seit: 17.09.2024

Herzlich willkommen am Mummelsee

Mitten in der Natur auf 1036 Meter Höhe suchen wir Sie als Geschmacksexperten m/w/d, der frischen Wind in unser Team bringt.

Ihre Herausforderung

Sie übernehmen

  • die Verantwortung für die gesamte Organisation und Planung eines reibungslosen
    Küchenablaufes im Berghotel Mummelsee
  • die Führung unseres internationalen Küchenteams und die aktive Mitwirkung im
    Tagesgeschäft
  • die Verantwortung für die qualifizierte Ausbildung unserer Auszubildenden
  • die Gestaltung unsere saisonale Speisekarte und die Entwicklung neuer Rezepturen
  • die Erstellung des Dienstplans
  • die Umsetzung des Einkaufswesens
  • die Einhaltung der HACCP Vorgaben
  • die stetige Weiterentwicklung und Motivation Ihrer Mitarbeiter

Neben Ihrer Leidenschaft für den Schwarzwald haben Sie....

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrungen in
  • der Zubereitung von Speisen
  • eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität
  • eine ausgeprägte Leidenschaft für frische Produkte und deren Herstellung
  • Verantwortungsbewusstsein und Engagement sowie eine angemessene
  • Mitarbeiterführung und -entwicklung sind für Sie selbstverständlich

Ihre Vorteile bei uns

  • Langfristige Beschäftigung in einem sehr gut aufgestellten Unternehmen
  • Förderung der Work-Life-Balance und Vereinbarung von Beruf und Familie
  • Teamwork und eigenverantwortliches Arbeiten gleichermaßen
  • Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegiale Arbeitsatmosphäre
  • Branchenübliches Vergütungspaket mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Kostenfreie Arbeitskleidung
  • Elektronisches Zeiterfassungssystem
  • Heilig Abend und Silvester frei

Ihre Bewerbung

Spontan und unkompliziert per Email an jobs@mummelsee.de
Wir freuen uns auf Sie!

 

 

Weitere Arbeitsorte
Seebach
Eintrittsdatum
ab sofort
Vertragsart
Festanstellung
Gehalt
keine Angabe
Arbeitgeberinfos
Berghotel Mummelsee GmbH & Co KG
Schwarzwaldhochstr. 11
77889 Seebach
Deutschland


1 offene Stelle anzeigen

Interessiert?
Hier in nur wenigen Schritten bewerben!

Jetzt bewerben