Die Michel Hotels stehen für persönlich geführte Hotels an besonderen Standorten in Deutschland. Unser Anspruch ist unkompliziert: Unsere Gäste sollen ankommen und sich wohlfühlen.
Das frisch renovierte Hotel Sonnenhof Grafenau verbindet genau diesen Gedanken mit Natur, Wellness und Genuss im Bayerischen Wald.
Der Hotel Sonnenhof Grafenau startet frisch renoviert in ein neues Kapitel. Mitten im Bayerischen Wald verbinden wir Erholung, Wellness und Genuss mit echter, herzlicher Gastfreundschaft.
Deine Aufgaben
Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für einen professionellen und herzlichen Service und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.
Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Restaurant- und Serviceteams
Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs beim Frühstück und Abendessen sowie bei Veranstaltungen
Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und einen wirtschaftlichen Personaleinsatz
Das bringst du mit
Du hast Freude daran, Menschen zu führen und gleichzeitig selbst Gastgeber zu sein. Ein gutes Restaurant erkennst du nicht nur an Zahlen und Abläufen, sondern vor allem daran, wie sich Gäste und Mitarbeitende darin fühlen.
Idealerweise bringst du mit:
Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, gerne bereits in einer leitenden Position
Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist von Vorteil
Führungskompetenz und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln
Organisationstalent und einen Blick fürs Detail
Eine herzliche, offene und souveräne Persönlichkeit
Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und selbst mit anzupacken
Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen
Benefits
Bei uns bekommst du die Möglichkeit, den Restaurantbereich eines frisch renovierten Hotels aktiv mitzugestalten.
Wir bieten dir:
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem Hotel im Herzen des Bayerischen Waldes
Kurze Entscheidungswege und direkten Austausch mit der Hotelleitung
Ein Team, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung zählen
Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung unserer Gastronomie
Mitarbeiterkonditionen innerhalb der Michel Hotels
Einen Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen