Sie sind ein erfahrene Gastgeber aus Leidenschaft…? Mit Stil & Organisationstalent, im Service für ein Fine Dining und Casual Dining Restaurant, Schlossbar?
Wenn Sie dazu ja sagen können, dann sind Sie bei uns richtig! In unserem neu eröffneten Hotel Schloss Frankenberg schaffen wir als engagiertes Team für unsere Gäste unvergessliche Momente.
Kreativität, Teamgeist und ein Hauch von Pioniergeist sind die Basis für eine erfolgreiche und gute Zusammenarbeit in unserem herausragenden Hospitality Projekt. Wir suchen einen
Serviceleiter (m/w/d) Restaurants – Bankett & Events – Bar
Ihre Aufgaben:
- Operative Leitung des Servicebereichs (Restaurant, Bar, Bankett), Führen unseres Serviceteams
- Durchführung von Serviceveranstaltungen im Bereich Tagung und Bankett
- Freundlicher und professioneller Umgang mit Gästen und Kollegen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildende
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs inkl. aktiver Präsenz am Gast („Hands-on“)
- Führung, Einsatzplanung und fachliche Weiterentwicklung des Teams inkl. Auszubildender, Erstellung des Dienstplans
- Beschwerde- und Reklamationsmanagement, Eskalationspunkt für Gästethemen
- Waren- und Inventurkontrollen in Abstimmung mit Küche & Einkauf
- Umsatzsteuerung durch aktiven Zusatzverkauf, Promotionen und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
- Schnittstelle zu Küche, Veranstaltungskoordination, Front Office und weiteren Abteilungen
- Mitarbeit an Budget-/Kennzahlenzielen (Umsatz pro Gast, Wareneinsatz, Personaleinsatz)
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie
- Mehrjährige Serviceerfahrung; erste Führungserfahrung im operativen Tagesgeschäft wünschenswert
- Ausgeprägte Gastgebermentalität, professionelles und sicheres Auftreten
- Organisationsstark, teamorientiert, belastbar und flexibel
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
- Routine in Kassen-/POS-Systemen und Grundverständnis für Kennzahlen
Was wir bieten
- Ein junges und engagiertes Team im respektvollem Arbeitsumfeld
- Einen sicheren Arbeitsplatz an dem Ihre Stärken und Ideen zum Einsatz kommen
- Verantwortungsvolle Aufgabe als Führungskraft
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Aktive Einbindung in Entscheidungsprozesse. Möglichkeit zur Mitarbeit an der weiteren Entwicklung des Unternehmens.
- Schlanke Führungsstruktur. Kurze Entscheidungswege – gelebter Hands-on Gedanke
- Persönliches Arbeitsklima in einem familiengeführten Betrieb
- Tolle, verlässliche Kollegen in einem motivierten, dynamischen und sympathischen Team
- Wertschätzung und Anerkennung für Ihr Engagement
Kontakt
Schloss Frankenberg
Schloss Frankenberg 1
97215Weigenheim
recruiting@schloss-frankenberg.com
www.schloss-frankenberg.de
