Das Heide Hotel Reinstorf besticht durch seine freistehende Festscheune oder das Restaurant VITUS im Landhausstil. Die historische Festscheune aus dem Jahr 1896 ist das besondere Schmuckstück des Heide Hotels und bietet neben dem großzügigen Innenbereich und der Tanzfläche mit integrierter Bar, einen direkten Zugang zu der großzügigen Außenterrasse welche sich ideal für die Ausrichtung Ihrer Hochzeit eignet.
Im historischen Gutshaus befindet sich das Restaurant VITUS, welches durch ländliche Eleganz besticht. Zur Ausstattung des Hotels gehören neben der Festscheune und dem Restaurant Vitus, ein großzügiger Frühstücksraum, weitläufige und sieben Tagungsräume für bis zu 180 Personen. Außerdem verfügt das Hotel über 89 Zimmer und einen großen Spa-Bereich.
Key Facts
- 89 Einzel- und Doppelzimmer (Komfortzimmer, Junior Suiten und einer Hochzeitssuite)
- Vitus & Marktrestaurant
- Hotellobby mit Bar, Kino und Wintergarten
- Romantische und historische Festscheune (3-Etagen) für Veranstaltungen für bis zu 180 Personen – perfekt geeignet für Hochzeiten und einer freien Trauung in unserem Kirschgarten
- 7 Tagungsräume (bis zu 120 Personen) und unserem Seminarhaus für bis zu 180 Personen
- Wellness-Bereich mit Pool, Sauna, Fitness (geplant 2025) und Anwendungsraum für Massagen
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
- Motivierte und herzliche Gastgeber
- Attraktive Vergütung, Benefits und Sozialleistungen
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einer landschaftlich reizvollen Region
- Übergangsweise ein Personalzimmer
- Kostenfreies Mitarbeiteressen
- Kostenfreie Mitarbeiter Parkplätze
- 4-Tage-Woche
- Feedback Unternehmenskultur
Ihre Aufgaben
Als Sous Chef im Heide Hotel sind Sie ein wesentlicher Bestandteil unseres kulinarischen Teams und unterstützen unseren Küchenchef bei der Leitung einer erstklassigen Kücheneinrichtung. Ihre Hauptaufgaben umfassen:
- Sie unterstützen den Küchenchef pro-aktiv bei der Planung und Kreation von Menüs, wobei der Fokus auf Regionale, Frische und Qualität liegt
- Die Sicherstellung der hohen Standards in Bezug auf Essenspräsentation und Geschmack
- Sie leiten und unterstützen das Küchenteam, um ein reibungsloses Funktionieren der Küche zu gewährleisten
- Die Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln und Küchengeräten fällt in Ihren Zuständigkeitsbereich
- Sie überwachen und sorgen für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
- Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
Kontakt
Frau Nadine Kaast
People & Culture Manager
Telefon: +49 (0) 4137809 125
E-Mail: Kaast@heide-hotel-reinstorf.de
Heide Hotel Reinstorf
Alte Schulstr. 6
21400Reinstorf