FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs – auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Dein Job
Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Gastronomie.
- Gesamtverantwortung für die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Restaurant- und Bar-Teams an Bord sowie Durchführung aller damit verbundenen Trainings- und Coachingmaßnahmen.
- Fachliche und pädagogische Anleitung der Mitarbeitenden im Service und Barbereich – inklusive aktiver Beobachtungen im operativen Tagesablauf.
- Sicherstellung und Förderung von Service- und Produktstandards durch gezielte Schulungen und individuellen Trainings.
- Durchführung von Qualitätskontrollen (Serviceabläufe, Gästekommunikation, Produktausgabe wie Cocktails, Bier, Gerichte etc.).
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management an Bord zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des F&B-Gesamterlebnisses (Service Manager F&B, Hotel Manager & Assistsant Service Manager F&B).
- Einsatz als souveräne, durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit, die Motivation schafft, Standards einfordert und Teams erfolgreich weiterbringt.
- Professionelle Präsenz in Restaurants und Bars während der Servicezeiten.
Dein Kurs & deine Talente
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene, qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe / Gastronomie und abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachkraft
- Mehrjährige Erfahrung im Restaurant- und/oder Barbereich – idealerweise in leitender oder trainerähnlicher Position
- Nachweisbare Trainerkompetenzen: klare Kommunikation, strukturierte Wissensvermittlung, Geduld und gleichzeitig deutliche Erwartungshaltung
- Ausgeprägtes Durchsetzungsvermögen sowie die Fähigkeit, Standards konsequent einzufordern
- Starke Führungsqualitäten und natürliche Autorität
- Hohe soziale Kompetenz, Empathie und Freude an der Weiterentwicklung von Menschen
- Organisationsvermögen, souveränes Auftreten und ein professionelles Erscheinungsbild
- Gute Kenntnisse in Microsoft Excel und Word zur Erstellung von Trainingsmaterialien, Auswertungen und Dokumentationen
- Bereitschaft viel zu Reisen
- Gute Englisch- und Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift)
Warum sea chefs?
Das bieten wir dir:
- Die schönsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
- Alle Benefits
Hast du Fragen zu einem Job an Bord und/oder unserem Bewerbungsprozess?
Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.
Bleiben Fragen unbeantwortet? Unser Recruiting-Team ist gerne für dich da:
Lisa-Marie Schöneich
lms@seachefs.com
+41 41 289 5035
Wir freuen uns auf deine Bewerbung – ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.